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Image de Ronan Le Bourhis

Ronan Le Bourhis

Ma carrière depuis bientôt 20 ans a été exclusivement faite dans le secteur de la BVP. Elle se dessine en trois phases guidées par trois fils rouges : l’industrie, le produit et le process, et toujours la même scène : le terrain

Un jour avec… Shick Esteve

3 avril 2020

Voici un article qui va vous intéresser si vous souhaitez découvrir ou mieux connaitre la société SHICK ESTEVE. Voilà maintenant plus de 10 ans que

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La vision 3D pour la détection des produits non-conformes : focus sur la société SIGHTLINE

31 mars 2020

LA VISION 3D POUR LA DÉTECTION DES PRODUITS NON CONFORMES  FOCUS SUR LA SOCIÉTÉ SIGHTLINE C’est dans l’air du temps de nos modes de consommations,

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Un jour avec… Rademaker

23 février 2020

Si vous souhaitez en connaitre d’avantage  à propos de la société Rademaker et découvrir dans le détail leur offre, cet article est pour vous !

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Vision du marché de la BVP en ce début d’année 2020 : de l’optimisme s’il vous plait !

3 janvier 2020

Le marché de la BVP, boulangerie-viennoiserie-pâtisserie, en ce début d’année 2020 est en forme. Que l’on regarde les chiffres de consommations du pain, des viennoiseries

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Dosage et transfert des ingrédients secs en BVP : parlons en…

19 novembre 2019

Il me semble important d’apporter des éclairages techniques sur l’étape du transfert et du dosage des ingrédients qui constituent les recettes de fabrication. Choix des

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Les menaces et les opportunités de la chaine blé, farine et pain dans le secteur de la BVP

15 septembre 2019

Faisons un retour rapide sur l’historique des deux business modèles de la filière blé-farine-pain. C’est la comparaison de ces deux modèles qui mettra en lumière

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